Ce salon, qui célébrait la gastronomie et les produits du terroir français, offre une vitrine exceptionnelle aux délices Aindinois.
ur un stand d’environ 100 mètres carrés, les visiteurs ont pu décou- vrir une variété de produits emblé- matiques de l’Ain, notamment :
- Vins du Bugey (AOC) du Cel- lier Lingot-Martin, Caveau Dufour, Domaine Monin, Dubreuil & Fils.
- Volailles de Bresse (AOP) présentées par le Comité Interprofessionnel.• Fromages tels que le Comté AOP et le Bleu de Gex.
- Produits laitiers : Crème de Bresse, Beurre de Bresse, et autres produits Bressor.
- Poissons de Dombes : rillettes et mousses de carpe, quenelles de carpe.
- Bières artisanales de la Brasserie Saint-Clair.
- Miel et produits de la ruche des Abeilles de Méllonia.
- Recettes gourmandes préparées en direct par le chef cuisinier adhérent Vincent Liégeois.
Parmi les délices à déguster, on trouvaient :
- Frit’Ain en cornet : poulet de Bresse AOP ou carpe de Dombes.
- Buns : Effiloché de Poulet de Bresse AOP à la Crème de Bresse AOP ou de carpe de Dombes.
- Cornet de Comté AOP.
- Planches de produits Saveurs de l’Ain.
- Bières artisanales La Bressane.
- Jus de pomme de l’Abbaye des Dombes.
- Limo-nade artisanale Saveurs de l’Ain
Avec 10 produits AOC/AOP, l’Ain est fier de son patrimoine culinaire et gastronomique incar- né par Saveurs de l’Ain. Cette marque rassemble plus de 300 professionnels qui partagent leur passion pour les produits locaux et les savoir-faire du terroir Ain- dinois. Le département de l’Ain réaffirme ainsi son soutien aux agriculteurs et à la qualité de leurs produits.
